Floreffe Double

Cette bière d'abbaye brune «claire» se distingue par son corps sombre aux reflets rouges et les riches arômes de café, de chocolat et de réglisse. Une touche subtile d'anis et de fruits blancs complète l'ensemble. L'attaque ample est un peu acide, ce qui optimise les notes torréfiées des malts spéciaux. La saveur maltée est clairement présente en bouche. La finale acidulée et très longue se caractérise par un goût légèrement acidulé et légèrement amer. Lorsque cette bière est servie froide, les arômes d'épices prédominent. À la température de la cave, cependant, ceux-ci font place aux notes de torréfaction et de biscuit. A découvrir et redécouvrir.