La Paix Dieu Nova de la Brasserie Caulier est une bière blonde spéciale rafraîchissante titrant 6 % d'alcool. Elle est une variante plus légère et accessible de l'emblématique Paix Dieu triple. D'une robe jaune doré clair, elle dévoile des arômes fruités et épicés, et un goût doux aux notes d'amertume et d'agrumes. Grâce à sa fermentation naturelle et à son caractère non filtré, la Nova conserve un goût authentique et vif.