Een op eik gelagerd zuur-bitter bier. Van oorsprong heeft het bier al een lichte citrus-bitterheid door zijn 8 hoppen en de dryhopping achteraf. Het bier wordt in de eiken vaten langzaam zuur.
De gewaagde bitter-zuur combinatie is door deze veroudering verzacht en daardoor zeer aangenaam om drinken. Het kunstwerk is ontworpen door José Vermeersch, de brouwers nonkel.