Tilquin Oude Mûre ’15 – ’16

34,95

Tilquin Oude Mûre is een blend van lambiekbieren (Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon!) waarvan een deel op braambessen werd gemacereerd. De verse braambessen gaan in grote inox tanks waaraan 1 jaar oude lambiek wordt toegevoegd.

De wilde gisten in de lambiek zullen geleidelijk aan de celwand van het fruit afbreken waarna het sap van het fruit zich vermengt met de lambiek. Na een rijping op deze inox tank van ongeveer 4 maand wordt deze fruitlambiek geblend met jonge lambiek en hergist op fles voor enkele maanden.

Op voorraad

Artikelnummer: TILQUIOM15-16-75 Categorie:

Kenmerken

Inhoud
75 cl
Alc. %
6,4°
Land
België
Kleur
Bessenrood
Type
Lambiek
Graan tarwe, gemoute gerst, overjarige hop
Oorsprong
Geuzestekerij Tilquin
Bitterheidsgraad
Smaakprofiel
Licht zuur, erg fruitig (bessen) en erg zoet met licht tannines in de afdronk.

Andere suggesties…