Le 5 migliori birre Bock belghe
Settembre 30, 2025Ottobre è alle porte, il che significa che la stagione delle bock è alle porte. Questo è il periodo dell'anno per le birre dolci e scure che catturano perfettamente l'atmosfera autunnale. Sebbene questo sia uno stile e una tradizione tipicamente olandese, anche i nostri birrifici belgi stanno capitalizzando sulla stagione. Per aiutarvi a orientarvi nella selezione, ecco le 5 birre bock belghe più popolari.
1. Chouffe Bok
Mentre le giornate si accorciano e le foreste si colorano, al birrificio ardennese La Chouffe nasce qualcosa di speciale: una birra bock robusta ma corposa. Nel bicchiere, la Chouffe Bok ha una tonalità ramata e un aroma fresco e fruttato. Il sapore è molto maltato con note di cioccolato, caramello e caffè. Il finale è leggermente amarognolo.
2. La Biere Bock
Il birrificio De Dochter van de Korenaar si trova al confine tra Belgio e Paesi Bassi ed è quindi una tappa obbligata in questa stagione della birra bock. Ecco perché stanno producendo la loro versione di questo stile di birra olandese: La birra BockProducono una birra di frumento con luppoli americani ed europei come base. Aggiungono anche una piccola quantità di mora. Il risultato è una bock autunnale fruttata e leggermente dolce, con note di caramello e una leggera amarezza.
3. Barbara Bok
Come la sua sorella bionda più grande, la Barbãr, la ricetta originale di questa robusta brown ale si basa su malto, grano tenero e miele. Pertanto, nel bicchiere si percepiscono aromi distinti di miele e spezie, che evocano immediatamente un senso di autunno. Al palato rivela note di frutta, malto e cioccolato. Il finale è lungo, fruttato e speziato, certamente non amaro.
4. Bestia Capra
Il nome di questa birra fa subito capire cosa aspettarsi: una dobbelbock robusta e potente. La Bokbeest ha un corpo dolce e pieno, perfetto per l'autunno. La birra emana aromi di caramello, malto tostato e prugne mature. Il sapore è deliziosamente robusto ma splendidamente equilibrato, con una dolcezza sufficiente ad ammorbidirlo, ma anche abbastanza speziato da mostrare un vero carattere.
5. Capra di Bruges
Anche il birrificio De Halve Maan abbraccia la tradizione olandese con la sua Brugse Bok. L'aroma di malto, spezie e frutta scura invita a sorseggiarla. Si percepisce una base maltata, bilanciata da una leggera amarezza e da note di caramello e uvetta. La gradazione alcolica del 6,5% rende la birra calda ma non pesante.
Questa top 5 ti aiuterà a scegliere tra la nostra selezione di birre bock. Vuoi provare altre birre bock diverse? Ordina il nostro pacchetto, che include 8 diverse birre bock belghe. In questo modo, potrai assaggiare le migliori birre bock belghe e assaporare al meglio queste deliziose birre autunnali.
Saluti!
