Deze donkere quadrupel wordt gebrouwen met 8 verschillende soorten mout. De toevoeging van kruidnagel, vanille, koriander, kaneel en jeneverbes geeft dit bier een erg kruidige smaak. Deze kruidigheid zorgt voor een mooi balans in combinatie met de gekarameliseerde tinten van de gebrande mout. Fort Lapin Quadrupel heeft een subtiel bittere afdronk.