Quadrupel

Quadrupel

Enkel, dubbel, tripel… het welbekende rijtje. La Trappe voegde hier in 1991 de Quadrupel aan toe. De term past mooi in de reeks, maar wat is dit voor speciaalbier en waar komt deze bierstijl vandaan? Kom, we stappen de wereld van Quadrupel bier binnen. Ik zal je ook mijn favoriete Quadrupel bieren aanbevelen, zodat jij weer genoeg te proeven hebt bij je volgende thuisborrel.

Wat is Quadrupel bier?

In tegenstelling tot de meeste biersoorten is dit een relatief jonge biersoort, het bestaat pas sinds 1991. La Trappe Quadrupel geïntroduceerde deze nieuwe bierstijl en wordt sindsdien gezien als de stijlicoon van Quadrupel. Maar dit betekent niet dat Quadrupel een Nederlandse bierstijl is. Dit type bier werd namelijk al eerder in andere landen gedronken, La Trappe was alleen de eerste die haar zwaarste bier deze naam gaf. De term val mooi in het bekende rijtje van enkel, dubbel en tripel.

Het is dus niet duidelijk wat precies de afkomst van deze biersoort is. We weten wel dat deze bierstijl erg geliefd is!

Het hoge alcoholpercentage maakt het een perfect winterbier. Maar liefhebbers kunnen de andere seizoenen eigenlijk ook niet zonder dit bier, dus het wordt inmiddels het hele jaar door gedronken.

Quadrupel is een voorbeeld van een degustatiebier. Ga er dus echt even rustig voor zitten wanneer je een quadrupel in je glas schenkt. Echt even genieten dus!

Smaak van quadrupel

Een quadrupel heeft een overwegend zoete smaak. De bitterheid in het bier wordt goed gecompenseerd door de restsuikers. Je proef vaak smaken als gebrande mout, karamel en gedroogd fruit. Ook kan er een kruidigheid voorkomen in een quadrupel. Het alcoholpercentage ligt tussen 8,5 en 10%, wat zorgt voor een fijne alcoholwarmte aan het bier. De kleur van een quadrupel varieert van koperkleurig tot een diepbruine kleur, het bier is vrij helder.

Barrel aged

Vatrijping komt vaak voor bij Quadrupel. Hierbij rijpen de bieren in een houten vat waar eerder een andere drank in heeft gezeten. Tijdens de rijping neemt het bier de smaken over van de drank die in het vat heeft gezeten. Ook proef je door deze vatrijping de smaken uit het hout terug. Deze smaken geven een extra smaaksensatie aan het bier.

Zin in een quadrupel biertje?

Even ontspannen… Daar past dit biertje perfect bij, neem rustig de tijd om van dit bier te genieten en laat de smaken je verrassen! In het bierpakket quadrupel heb ik 8 mooie Belgische quadrupel bieren samengesteld. Wat vind jij het beste Quadrupel bier? Ik zal je ook een paar van mijn favoriete quadrupel bieren aanraden.

• Bernardus abt 12: Dit is een bier met het originele recept van Westvleteren. Zachte volmondige smaak en perfect evenwicht tussen bitter en zoet.
• Gulden draak 9000: 9000 is de postcode van Gent, de stad waar de allereerst Gulden Draak 9000 werd ingeschonken
• Kerel Rye High: Dit bier is gebrouwen op basis van veel roggemout en kandijsuiker, het bier krijgt hierdoor een volle en licht zoete smaak.

Proost!