Slaapmutske Blond was in 2000 het eerste bier op de Belgische markt met Cascade hop. Het is een bier van hoge gisting op basis van tarwemout en pilsmout met dry-hopping en hergisting op de fles. De blond slaapmutsje heeft een aangename volmoutsmaak en een mooi afgerond mondgevoel. De afdronk is zeer zacht en aangenaam bitter.