De Oude Geuze van 3 Fonteinen is een mix van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek die op eiken vaten gerijpt wordt. De Oude Gueuze is oranje van kleur, met een fijne schuimkraag en een uitzonderlijke neus: met houtachtige accenten en aroma’s van appel en citroen, gepaard met een verassende complexiteit.

In de mond meldt zich een interessante zuurheid die perfect samengaat met de heerlijke smaken van appel en citroen die in de mond hun opwachting maken.

Zoals bij het merendeel van de ambachtelijke geuzen kan men ook deze geus enige tijd wegleggen, zodat de zuurheid enigszins afneemt en de fruitige aroma’s zich kunnen ontwikkelen.