Het is het resultaat van een lange gisting, nauwgezet gevolgd door de meesterbrouwer, met een diepe en soepele bitterheid voor de smaakpapillen. In het bier herken je een hop met natuurlijke smaak en een alcoholische afdronk. De Val-Dieu Tripel heeft in 2018 de bronze medaille gewonnen op de World Beer Awards.