ACAN’S Mallow Tree is een fris, zoetzuur en fruitig bier bestaande uit 80% bier en 20% jus van de cacaovrucht. Jarenlang werden alleen de zaden van de cacaopeul gebruikt om chocolade van te maken en werd het vruchtvlees weggegooid. De brouwerij is dan ook trots dat ze hun steentje kunnen bijdragen aan de “ZERO WASTE policy”. Dit is een samenwerking met Barry Callebaut van de chocolade, die Cabosse Naturals heeft opgericht, een bedrijf dat rond het vruchtvlees van de cacao werkt.