Betty Boop is het resultaat van een samenwerking tussen twee brouwerijen en daarom maar beperkt beschikbaar.

De combinatie van de Brett-gisten van Brasserie de la Senne en de gerstteelt van Brasserie des Legendes maakt dit een uniek bier. Brett-gist wordt voornamelijk gebruikt voor spontaan gistende lambiekbieren. Nu wordt deze gist gebruik om een bier van hoge gisting te maken. Dit geeft Bretty Boop een originele smaak.

De smaak is fruitig en verfrissend, naarmate het bier ouder wordt kan de smaak evolueren.