Cantillon Bruocsella Grand Cru is een oude lambiek die jaarlijks door Cantillon in verschillende batches wordt uitgebracht. Het is een van de weinige voorbeelden van onvervalste lambiek die door commerciële lambiekproducenten in flessen wordt vrijgegeven. De lambiek wordt drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Bruocsella Grand Cru is enkel verkrijgbaar in flessen van 75cl. Het werd begin 2016 ook uitgebracht in magnums van 1,5 liter in de brouwerij. De brouwerij vergelijkt deze vieux lambiek met een mooie witte wijn qua uiterlijk en smaak. Oude labels voor Bruocsella Grand Cru suggereren zelfs om het te serveren en op te slaan als een wijn.