Charbon is een bier met tegenstellingen: de geroosterde smaken werken samen met de rooksmaak, afkomstig van op eikenhout gerookte tarwemout, om het bier een flinke dosis pit mee te geven. Ander­zijds zorgt het op maat gemaakte extract van verse vanille, voor een milde zachte en zeer subtiele toets in het bier. De combinatie levert een spannende Stout op waarbij de tegenstellende smaken toch zorgen voor een harmonieus en gebalanceerd geheel.