Het heeft een bleek blonde kleur en fijn, wit romig wandklevend schuim. Het aroma is zeer evenwichtig met een fruitige, bloemige achtergrond en een eerste impressie van chardonnay dat evolueert naar een kruidig, mild hoparoma. Een aangenaam sprankelend koolzuurgehalte zorgt voor een zachte, ronde smaakbeleving. De smaak is zeer volmondig en uitgebalanceerd met fruitige tonen van appel en chardonnay druiven. Deliria heeft een fijne, milde bitterheid in de afdronk en een prachtig, rond mondgevoel met een mooie evolutie.