Dit bijzondere, troebele abdijbier is geïnspireerd door de gebruiken van de vroegere monniken om kleine hoeveelheden bier te brouwen voor eigen consumptie. Paters hadden namelijk het recht op een lekker glas bier om hun dorst te lessen. Plichtsbewust als ze waren, bereidden ze daarvoor een variant met minder alcohol. Zo bleven ze helder van geest voor arbeid en gebed. Het lagere alcoholgehalte deed gelukkig niets af van de typische abdijbier smaak.