Ferre Quad is een amberkleurig bier, type quadrupel met een alcoholpercentage van 10%. Het bier heeft een moutige aanzet en heeft toetsen van appel & kaneel. Hierna proef je de kruidigheid en alcoholwarmte. Op het einde een amandel-marsepein smaak. De afdronk is bitter.

Dit krachtige bier verpersoonlijkt de moed en doorzetttingsvermogen van Ferdinand Verbiest tijdens het verblijf in China. Ferdinand was daar om het christendom te introduceren. Ferdinand is nog steeds de bekendste Pittemnaar.