Kempisch Vuur Sour Ale heeft aan het begin een lichte zurigheid maar een droge afdronk. Kempisch Vuur Sour Ale heeft zure aroma’s (groene appel, druivensap) en start zuur (beetje citroenachtig) waarna er een overgang plaatsvindt naar appels en wilde aalbessen. Het blijft redelijk ingetogen wat het biertje een aanrader maakt voor de beginnende speciaal bier drinker.