Kill & Destroy IPA van de Struise Brouwers. Een Vintage reeks uit 2019. Gebrouwen als ode aan een piloot van het 81ste Fighter Squadron. Gerijpt op Bourbonvaten waardoor deze IPA excentriek van smaak wordt, een zoete aanzet, gevolgd door vatrijping die mooi tot zijn recht komt. Een klein beetje vanille, samen met een houterige toon en gecounterd door een flinke dosis alcohol. Dat dit geen doordrinkbier is zal je ongetwijfeld onmiddellijk merken. Het bittertje in de afdronk blijft wel mooi eventjes hangen.