Tripel Johanna is de eerste tripel gebrouwen door brouwerij BlommeCaes uit Gent. Deze hobby brouwer heeft zich verdiept in de kunst van het brouwen. Hieruit resulteert de eerste tripel die commercieel verkrijgbaar is van brouwerij BlommeCaes.

De Tripel Johanna is een ode aan de vrouw van de brouwer. Hieruit voortvloeiend is een krachtige tripel van 8,5% gebrouwen die de klassieke Belgische tripel stijl vertegenwoordigt met daarnaast enkele fruitige toetsen van citrus en sinaasappel (niet overheersend) die afsluiten met een lange licht bittere afdronk. Tijdens het brouwproces is gebruik gemaakt van 3 verschillende gerstemout en Duitse aromahop.

Tip! foodpairing suggestie: Varkenshaasje met sinaasappel-honingsaus, oude cheddar marmelade cake.