Wild Card Sour – 100% Foeder Limited Edition! is het zesde bier in een serie vat-gerijpte zure bieren. Het basisrecept is Vlaams Rood. Na gisting wordt het bier gedurende meer dan 2 jaar verder gerijpt in oude cognacvaten. Ze hebben lactobacillus-bacteriën aan deze vaten toegevoegd voor de extra zure toets.