Ne Flierefluiter Eeuwling is een donker biertje van hoge gisting, met hergisting op fles. Gebrouwen met 3 verschillende soorten mout en 3 verschillende soorten hop, en een kleine toevoeging van kandijsuiker. De karameltoetsen in het bier zijn afkomstig van de gebruikte gekarameliseerde moutsoorten. Door de gebruikte gist die zo typisch is voor ‘Ne Flierefluiter’ herken je doorheen de karameltoetsen nog steeds een fruitig aroma.