Buffalo Grand Cru kenmerkt zich door een diepe, donkerbruine tint en crèmekleurig, stevig schuim. Dit bier van 9% abv rust tien maanden lang op houten bordeauxvaten uit Pauillac. Uit een complex geheel van geuren duiken kaneel en foelie op, gevolgd door koekjes en rijp fruit. De smaak is evenwichtig, van zoet naar koffiebitter. Het zoet en de koffietoetsen uit de afdronk eindigen in een fris mondgevoel.