VanderGhinste roodbruin is het eerste bier dat deze brouwerij op de markt bracht.
Dit specifieke Zuid-Westvlaamse roodbruine bier heeft een gemengde gisting en bestaat voor 2/3 uit jong bier van hoge gisting. 1/3 bestaat uit bier van spontane gisting, dat minstens 18 maanden heeft gerijpt op eikenhouten foeders.

De smaak is een evenwichte balans tussen de fruitigheid van de hoge gisting en de zachte zuurheid van het spontane gistingsbier. VanderGinste Roodbruin heeft een verfrissende en uitgesproken dorstlessende afdronk.