Season 20|21 – Blend No. 22

Voor deze Schaarbeekse Kriek haalden we Schaarbeekse zure kersen uit boomgaarden van meer dan 70 families uit de omgeving. We hebben ze bijna zeven maanden laten macereren. Voor het macereren en blenden gebruikten we lambikken van drie vaten en vijf brouwsels. Een deel van de ongeblendeerde kriekenlambik werd gebruikt voor de 23e blend (een Speling) die alleen werd gemengd met een klein deel jonge lambik om er een Intens Rood – Schaarbeekse editie van te maken. De fruitintensiteit van deze Schaarbeekse is 375 gram Schaarbeekse zure kersen per liter. 100% gebrouwen lambik van 3 Fonteinen