Augustijn wordt al sinds 1295 gebrouwen door de paters Augustijnen in hun klooster in Gent. De historische giststammen geven het bier een milde, zachte maar zeer rijke smaak. De Augustijn Blond is volmondig en mild, met opnieuw moutigheid en hop en een lichte vanilletoets, die afsluit met een zachte lichtbittere afdronk.