Bière Darbyste

Het bier is geïnspireerd op zogenaamd “vijgenbier”, één van meerdere soorten laag-alcoholische brouwsels, die onder invloed van de graantekorten in de Eerste Wereldoorlog werden gebrouwen in de Borinage. De Franstalige naam van het vijgenbier – bière darbyste – verwijst naar ‘Darbyst’, een aanduiding van leden van de Vergadering van Gelovigen. Gezien de brouwwijze van het oude vijgenbier moet het worden beschouwd als surrogaatbier.