Op vraag van meerdere klanten verdiepte het brouwteam zich in de wonderlijke bio wereld. Het eerste bio-bier is de Femme Fatale BIO. De bio hoppen werden gekocht bij een collega brouwer/ BIO-hoppenboer Joris Cambie uit Poperinge. Het resultaat is een blond/amberkleurig bier met een mooie witte schuim- kraag. De neus is moutig met fruitige toetsen en omkranst met een mooie bitterheid. Zoals bij de Femme Fatale is het kunstwerk van Rik Vermeersch.