Au temps de Napoléon, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l'auberge «De Hoorn» à Dendermond. Les coachs postaux s'arrêtaient tous les jours. Mais à cette époque, les cochers n'étaient pas autorisés à quitter l'équipe pour étancher leur soif avec les passagers. L'aubergiste inventif avait donc un verre spécial Kwak soufflé, qui pouvait être accroché au chariot. Cela a permis aux cochers de garder leur Kwakbier à portée de main.

Aujourd'hui, le Kwak est l'une des rares bières belges historiques restantes et il est toujours servi dans son verre Kwak original dans le respect de la tradition. Reconnaissable, spécial et tout aussi unique que le goût de la bière elle-même.